Ciasto z rabarbarem

Polska nie wyszła z grupy, więc dla osłody polecam ciasto z rabarbarem. :)

• 4 jajka
• szczypta soli
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• miąższ z ½ laski wanilii
• 180g  masła
• rabarbar

Rabarbar umyj, pokrój w kawałki długości ok. 1 cm, wymieszaj z ¼ szklanki cukru i odstaw. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij z solą. Nadal ubijaj, stopniowo dodając cukier. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj roztopione, ciepłe masło. Masę dokładnie wymieszaj i przelej do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wyłóż rabarbar. Piecz ok. 30 min w 180’C.

A teraz można bezkarnie kibicować Hiszpanii. ¡Vamos España! ;)

ESPAÑOL